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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 ：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水 ，家常家常先氽鸭腿。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4、洗去浮末。

5、锅里放油 ，油热加入鸭腿 ，鸭腿煎变色
，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒 ，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做 ，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香
，不腥不老 ，超级好吃

准备食材：鸭腿 ，植物油2勺
，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，冰糖几块，葱姜蒜少许，八角1个，桂皮香叶少许 ，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤：

步骤一 ：先将鸭腿洗净 ，放入加了姜片和料酒的冷水中
，加热焯去血水 。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫 ，备好其他材料。热锅热油 ，爆香蒜片 、八角和桂皮 。

步骤三：锅中继续加冷水
，料酒 ，老抽，生抽，冰糖 ，葱 ，姜，香叶，花椒粉  ，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠 ，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐
，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉 ，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉 ，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁，鲜香可口，味道非常的好。营养又美味 ，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种  ，以红烧鸭腿为例，做法步骤为：

用料：鸭腿两只、土豆一个 
、老抽2勺 、料酒1勺 、盐适量、糖半勺、姜片5片左右 、葱少许、八角3个 、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片 ，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟 ，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。